El misterio de los precios de los alimentos

El descenso de las materias primas y energéticas está “contribuyendo decisivamente” en la caída del precio del transporte en todas las etapas de la cadena de valor.  Hecho que viene acompañado de importantes caídas en el precio de ciertas materias primas agrícolas como el trigo, el arroz o el azúcar. Sin embargo, estas contracciones, no se están trasladando al precio de los alimentos, ¿cuál es el motivo?.

Miguel Sebastián, asesor económico de GATE Center, expone en su artículo de análisis para el diario El Español “El misterio de los precios de los alimentos”, las razones que se justifican esta paradoja.