食品价格之谜

原材料和能源价格的下降对价值链各阶段的运输价格的下降起到了 "决定性作用"。 与此相伴的是某些农产品价格的大幅下降，如小麦、大米和糖。然而，这些收缩并没有转嫁到食品价格上，那么为什么会出现这种情况呢？

GATE中心的经济顾问米格尔-塞巴斯蒂安（Miguel Sebastián）在他为《西班牙报》撰写的分析文章《食品价格之谜》（El misterio de los precios de los alimentos）中解释了这种悖论背后的原因。你可以在这里阅读这篇文章。