农业食品系统的影响:向更公平、更具包容性和可持续性的系统过渡

Jun 13, 2024 | GATE 分析, 发布内容 |

Jesús A.Quintana García

粮食是人类福祉的基本组成部分,保证世界各地都能获得粮食是一项义不容辞的使命。农业食品行业在这一系统的组织过程中发挥着重要作用,该行业的权力集中在少数几家公司手中,对人类的这一基本需求产生了深远影响。在本文中,赫苏斯-金特罗-加西亚(Jesús A. Quintero García)回顾了该系统的结构和动态及其对基本发展问题的影响,如环境成本、消除饥饿和健康状况等。

全球化为贸易提供了各种优势和便利,形成了世界范围的食品交换网。这意味着几乎任何地方、任何时间都可以方便地获得种类繁多的食品。然而,世界其他地区的情况却大相径庭,尽管有全球化和广泛的参与,但现实情况是,这一系统被极少数掌握尖端技术和数据管理的公司和行业寡头所控制。这使全球南部工业化程度较低的国家经济处于非常微妙的地位,因为它们深深依赖于全球供应链。通过这种方式,本文超越了众所周知的环境影响,分析了农业食品体系对世界经济的影响,到目前为止,人们对这种影响的估计一直非常谨慎,但这种影响对国际舞台上的时事和投机非常敏感。

尽管千年发展目标和当前的 2030 年议程取得了进展,但事实上,粮食不安全仍然是全球最大的挑战之一。因此,赫苏斯-金特罗-加西亚(Jesús A. Quintero García)认为,全球农工系统需要彻底转型,采取措施促进生态农业、促进粮食主权、赋予小生产者权力、有效控制大公司,并使农业食品链更加公平、负责和透明。

 

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